麦芽湿式粉碎机-江苏君科造!发表时间:2022-05-16 14:34 麦芽粉碎是啤酒酿造过程中的一道重要工序,它虽然是简单的机械过程,但它对糖化时的生物化学变化,对麦汁的组成成分、对麦汁过滤速度以及原料利用率的增加是很重要的环节。 经过一段时间的生产实践证明,该设备与采用干式粉碎相比具有以下特点: 1、糖化浸出物的收得率比干式粉碎高1%左右; 2、允许较高的投料量,而不致影响过滤时间和麦汁的收得率; 3、可以减少麦皮中的多酚物质的析出,降低了啤酒的苦涩味,使口味更加柔和,并使色度降低 4、本设备采用不锈钢制作,耐用耐蚀,封闭作业,无外侵物感染,符合啤酒生产的卫生要求。 1、操作简便,控制灵活。水温通过阀门调节温度表控制。 2、粉碎辊不易磨损耐腐蚀,而且辊距的调整比较方便; 3、对配套系统要求较低,只要将麦芽清除杂物,供水压力在0.2Mpa以上,即可正常工作。 |